(以下图文来自 什么值得买 值友:sophy飞飞)
本文适合肉类爱好者,讨厌油烟者,愿意花2小时吃饭却不愿意花半小时做饭者阅读。
本文包括数个十分钟搞定食谱,涵盖鱼类,牛肉,鸡肉,猪肉,请自行取用。
这次来推荐一个拯救了我的日常饮食的东西,也是张大妈上无数晒单里狂推的东西,飞利浦空气炸锅D9220/20,我们家里的大功臣,小黑。虽然有点老生常谈,但作为一个每天用小黑至少两次的懒人加吃货,如何把它利用率最大化,自认还是很有发言权的。经过一年的实践与探索,基本上每顿饭在厨房里逗留的时间只有十分钟左右,20分钟吃上饭。
小黑来露个脸吧!
小黑购于英亚,现在售价和一年前没啥变化,依然是99胖子。
我的饮食呢,主要分两部分:
肉类 (鸡鸭鱼猪羊牛), 小黑
蔬菜类,水煮,生吃,水煮完凉拌
工作日早餐的标配,全麦吐司,奶酪,火腿(不巧吃光了),水果和牛奶/酸奶。160度定时三分钟,不需要预热,半分钟把奶酪火腿放面包上,扔进小黑里,三分钟时间切个水果倒个奶,如果水果是香蕉还能顺便洗把脸,叮~~早餐搞定。
周末起的晚家里又没啥吃的的时候可以来个brunch,小黑个大蒜面包,10分钟180度。顺便开启一下麻烦的技能---煎蛋,配上水煮西兰花,和昨天剩下的米饭,好啦,有力气去超市啦!
鸡胸呢,有人很爱,有人很讨厌,我是越来越喜欢,只要掌握好时间,嫩嫩的,香香的,肥美多汁。半分钟把鸡胸双面撒盐撒胡椒,顺便180度预热小黑。拿出一块锡纸!锡纸!锡纸!重要的事情说三遍,从此就不用频繁刷锅啦!放上鸡胸,正面倒一点点橄榄油,扔进小黑里。10分钟。这十分钟水煮个西兰花木耳,最好在准备肉之前烧水,这样就更快啦!然后随便加点调料拌拌。 叮~~ 低卡晚餐好啦!
超市买三个大鸡腿,让他们给剁成小块,180度预热小黑,两分钟洗干净加盐和炸鸡调料(不知道健康不,随便拌拌就入味了),勤快的你们可以不用炸鸡调料提前各种调料自己酱俩小时。直接扔小黑里,一般这种出油很多的肉,鸡腿啊 排骨啊我都不用锡纸,三个鸡腿差不多把小黑塞满了, 需要时间长一点,30分钟左右,我喜欢把油尽量炸干。中间过去用筷子翻一下,20分钟之后调成200度。半个小时之后收获了外脆里嫩的鸡腿和一大碗油。
跟风微博的烤箱版麦片鸡翅做了个小黑版,感觉鸡皮上的油被麦片禁锢住了,如果喜欢kfc的炸鸡估计不会讨厌这个,但是对我来说,油太多太多。。。详细方法请随意去微博上搜索。
三文鱼是我最爱的鱼!原因?好做,不腥,少刺,没有头没有尾巴(一般人也不会买整只吧)!烤箱预热160度,拿出一张锡纸,放上三文鱼,盐,胡椒,冷冻蒜末!冷冻蒜末!冷冻蒜末!切蒜好讨厌有木有!然后切薄薄的一小片黄油铺上去。虽然三文鱼油脂丰富,但是少加点黄油口感提升的不只是一个层次!20分钟,搞定!随便抓一把菜叶子,开吃!
如果牛肉太厚太大片呢,就稍微切一下,如果大小合适呢,就直接放进去。半分钟把牛肉双面撒盐撒胡椒,顺便200度预热小黑,牛肉放锡纸上,正面撒上冷冻蒜末,然后把锡纸稍微包一下,扔进小黑里,10-15分钟取决于牛肉大小。这段时间可以随便水煮个配菜,或者扔点冷冻豆子在牛肉上一起小黑一下,如果吃生菜不用煮就去上个网吧!如果没米饭又需要碳水化合物,在牛肉好之前三分钟手撕两片切片面包扔进去。叮~15分钟的晚餐/午餐搞定,实际准备时间五分钟够了。
其实我的拿手菜是小黑排骨,但是不巧找不到照片了。。。猪五花也不错啊!不要用锡纸!!!油太多!!!依旧一分钟准备,盐胡椒蒜,加酱油或者韩式辣椒酱,预热200度,扔进小黑里10-15分钟,配个水煮西兰花顺便撒点盐,搞定!话说因为懒得切西兰花,试过买速冻的,但是,非常难吃啊!!!!还是老老实实切吧。。。
有的时候会买串好的用来BBQ的猪肉和新鲜的香肠,连加调料的半分钟都可以省了!200度20分钟。注意香肠提前要用叉子打眼,你也不想它在小黑里爆炸吧!顺便弄点玉米一起炸一下,玉米可以后放,撒一点胡椒,好好摆盘就好啦!20分钟不仅够煮个蔬菜蛋花汤,切个水果也妥妥的~
虽然很佩服热爱厨房的美食缔造者,但是进厨房什么的我的内心还是非常抗拒的。还好有了小黑让我的自炊生活过的不那么艰难,最近又添了小红(电压力锅)可以各种炖肉啦!生活真是太美好了!
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