红酒扫盲系列 - 法国五大酒庄
微醺酱参加过几次让人有点惊讶的品酒会。
为什么说惊讶呢？
因为有几次品酒会中微醺酱发现所有朋友几乎都知道拉菲，也知道法国五大酒庄。可是有些朋友们除了拉菲，剩下的四个酒庄的名字就说不上来了。
这个还真有点尴尬。
五大酒庄的名字可是基础知识啊。。。。
要说法国五大酒庄，就要从波尔多说起。
位于法国西南部的波尔多，被誉为世界的酒窖，酿造出了很多顶级佳酿。
而波尔多最有名的区域，波美侯（Pomerol）和梅多克（Medoc)是绝对在这个名单中的。
不过今天要讲的不是这个。
首先，波尔多地区被一条吉隆河（Gironde)分成了左岸和右岸。
而法国五大酒庄都来自于波尔多左岸。
好吧，讲到这里有朋友已经有点头晕了。
还是上个地图吧。
故事发生在遥远的1855年，拿破仑三世的时候。
当时巴黎举行世界博览会，拿破仑三世为了借此机会向世界宣传波尔多的葡萄酒，准备号召葡萄酒商们积极参展，于是呢他决定对波尔多葡萄酒进行分级。
1855年4月18日，酒商们根据当时各个酒庄的名声，质量以及酒的价格排出了分级名单。
这个名单最终确定了58个酒庄分为五个等级：
一级园（Premier Grand Cru)有4个，二级园12个，三级园14个，四级园11个、五级园17个。
其中几乎所有的一级园均来自梅多克（Medoc）产区，唯一例外就是侯伯王酒庄（Haut-Brion）来自格拉夫（Graves)产区。
来看看最初的四个一级酒庄有哪些吧。
拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild）
拉图酒庄（Chateau Latour)
玛歌酒庄（Chateau Margaux）
侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）
等等，不是说五大酒庄么？为什么只有四个？
不要急，听我慢慢道来。
在此之后，1855的分级只有过两次变动。
1855 年9 月16 日康特麦酒庄(Chateau Cantemerle)被补选五级酒庄；
而最大的变动是在1973年，在菲利普男爵（Philippe Rothschild）的不断努力下，位于波亚克（Pauillac）地区的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）由二级酒庄升级为一级酒庄！
话说这个菲利普男爵也算是葡萄酒界的一大传奇。
（菲利普男爵）
作为一名诗人和实干家，在执掌木桐酒庄的漫长66年岁月里(1922-1988)，他做出了一系列重大决策，给葡萄酒界带来了革命性的变化。
在木桐酒庄以前，葡萄酒都是以橡木桶形式卖给酒商的。
1924年开始，菲利普男爵决定“酒庄内装瓶”，这代表了什么呢？
表示酒庄不需要依靠酒商为自己装瓶了！（撒花！）
另外呢， 我们常说红酒与艺术是密不可分的，而且酿制一款好的葡萄酒本身也就是一门艺术。
而菲利普男爵的艺术方式是从1945年起，决定让木桐酒庄每年都邀请一位当代艺术家，用原创艺术作品，专门为木桐酒绘制酒标。
（木桐酒庄的充满艺术气息的酒标）
其中最有名的就要属1973年份采用了毕加索的“酒神祭”，作为对当年去世的毕加索的纪念和致敬。
再拉近来看看这件艺术作品：
这个酒神祭的内容主要是描绘了在每年春天葡萄开始发芽的时候，酒神巴克斯和众神还有女徒饮酒狂欢的情景。
可惜微醺酱的艺术熏陶不够，不是很看的出来酒神巴克斯的影子。
（印象中的酒神巴克斯）
最后，菲利普男爵在晚年与另一位葡萄酒界的传奇 - 改变了美国葡萄酒在世界地位的加州
纳帕谷的美国著名酒商罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）合作，在1979年创建了加州法国红酒的头牌“作品一号”（Opus One）。
在1981年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，“作品一号”（Opus One）所产的单箱葡萄酒卖到了24,000美元 - 创造了加州产葡萄酒的最高价，成为了膜拜酒的一大代表。
至此，法国五大酒庄就变成了：拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild），侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion），玛歌酒庄（Chateau Margaux），拉图酒庄（Chateau Latour)和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。
顺便一说，葡萄酒作为从欧洲普通老百姓到王公贵族都在饮用的饮品，其中被誉为最高峰的法国五大酒庄的其中两个（拉菲古堡和木桐酒庄）都和罗斯柴尔德家族（Rothschild）有关 - 也可以从中一瞥这个大财团的深不可测的势力了。
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